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Foto: Pixzolo Photography / Unsplash

Bunte Gemüsepfanne mit Ei und Reis

aktuell Saison Asiatisch Vegetarisch Gesund leben

Zutaten austauschen: Vegan machen

Enthält (automatisch aus Zutaten abgeleitet): Eier, Glutenhaltiges Getreide, Soja

397 kcal

15.3 g Protein

65.2 g Kohlenhydrate

7.4 g Fett

⏱️ 25 Minuten Zubereitungszeit · Nährwerte pro Person · Zutaten für 2 Portionen (im Wochenplan automatisch auf deine Haushaltsgröße skaliert)

Zutaten

2 Stk. Ei
150 g Basmatireis
1 Stk. Rote Paprika
1 Stk. Karotten
20 ml Sojasauce

Zubereitung

1. Basmatireis nach Packungsanweisung kochen. 2. Karotten und Paprika in feine Streifen schneiden und in einer Pfanne anbraten. 3. Eier verquirlen, in die Pfanne geben und stocken lassen, dabei stückig rühren. 4. Reis und Sojasauce dazugeben, alles gut vermengen.