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Traditioneller bayerischer Sonntagsbraten

Bayerisch Gesund leben

Zutaten austauschen: Vegetarisch machen Vegan machen Original anzeigen

Zutaten unten sind für die vegane Variante ausgetauscht. Nährwerte sind unverändert die des Original-Rezepts – bei den Austausch-Zutaten können sie in der Praxis leicht abweichen.

Enthält (automatisch aus Zutaten abgeleitet): Glutenhaltiges Getreide

248 kcal

24.6 g Protein

30.9 g Kohlenhydrate

2.1 g Fett

⏱️ 90 Minuten Zubereitungszeit · Nährwerte pro Person · Zutaten für 2 Portionen (im Wochenplan automatisch auf deine Haushaltsgröße skaliert)

Zutaten

200 g Schweinebraten Seitan
300 g Kartoffeln
1 Stk. Zwiebel

Zubereitung

1. Schweinebraten mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. 2. In einem Bräter von allen Seiten scharf anbraten. 3. Zwiebel dazugeben, etwas Flüssigkeit angießen und zugedeckt im Ofen bei 160 °C ca. 2 Stunden schmoren. 4. Kartoffeln separat kochen und zu Knödeln weiterverarbeiten oder als Beilage servieren.