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Buddha Bowl mit Kichererbsen und Tahin-Joghurt

Bunte Bowl mit cremigem Dressing

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Zutaten austauschen: Vegan machen Original anzeigen

Zutaten unten sind für die vegane Variante ausgetauscht. Nährwerte sind unverändert die des Original-Rezepts – bei den Austausch-Zutaten können sie in der Praxis leicht abweichen.

Enthält (automatisch aus Zutaten abgeleitet): Sesam, Soja

450 kcal

15.5 g Protein

73.6 g Kohlenhydrate

9.4 g Fett

⏱️ 20 Minuten Zubereitungszeit · Nährwerte pro Person · Zutaten für 2 Portionen (im Wochenplan automatisch auf deine Haushaltsgröße skaliert)

Zutaten

200 g Kichererbsen
100 g Basmatireis
1 Stk. Rote Paprika
100 g Gurke
20 g Tahin
50 g Joghurt Veganer Joghurt

Zubereitung

1. Basmatireis nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen. 2. Kichererbsen abtropfen lassen. Paprika und Gurke in Stücke schneiden. 3. Tahin mit Joghurt, etwas Zitronensaft und Wasser zu einem cremigen Dressing verrühren. 4. Reis, Kichererbsen und Gemüse in einer Bowl anrichten und mit dem Dressing beträufeln.