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Knusprige Kichererbsenbällchen mit cremigem Dip

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Zutaten austauschen: Vegan machen Original anzeigen

Zutaten unten sind für die vegane Variante ausgetauscht. Nährwerte sind unverändert die des Original-Rezepts – bei den Austausch-Zutaten können sie in der Praxis leicht abweichen.

Enthält (automatisch aus Zutaten abgeleitet): Soja

282 kcal

13.4 g Protein

41 g Kohlenhydrate

5.6 g Fett

⏱️ 40 Minuten Zubereitungszeit · Nährwerte pro Person · Zutaten für 2 Portionen (im Wochenplan automatisch auf deine Haushaltsgröße skaliert)

Zutaten

250 g Kichererbsen
20 g Petersilie
2 Stk. Knoblauch
150 g Joghurt Veganer Joghurt
1 Stk. Zitrone

Zubereitung

1. Kichererbsen abtropfen lassen, mit Petersilie, Knoblauch, Salz und Kreuzkümmel im Mixer grob pürieren. 2. Aus der Masse kleine Bällchen formen. 3. In heißem Öl von allen Seiten goldbraun braten oder im Ofen backen. 4. Für den Dip Joghurt mit Zitronensaft, Salz und etwas Knoblauch verrühren.